贵州之声

一些美味但不油腻的家庭菜肴,美味,简单的营养,美味和易煮

发布时间:2020-06-10 18:26:55
黄瓜片鱿鱼配料:1鱿鱼,1黄瓜,花生仁,胡椒,干胡椒,洋葱,姜,大蒜,辣椒粉,轻酱油,老挝,烹饪酒,陈年醋,鸡精,油,盐,糖,芝麻油...

黄瓜片鱿鱼

配料:1鱿鱼,1黄瓜,花生仁,胡椒,干胡椒,洋葱,姜,大蒜,辣椒粉,轻酱油,老挝,烹饪酒,陈年醋,鸡精,油,盐,糖,芝麻油,水淀粉

方法:

1.鱿鱼去除软骨,剥去表皮,切割和洗净,打花刀,形成一片中等大小的;将黄瓜切成菱形片;姜和大蒜切成片;

二、在锅中加入清水,加入生姜片,煮酒,加盐,洋葱,加入鱿鱼,加热至卷起,取出。

3.果汁调料:糖:醋;盐:4:3:1,加少量鸡精,2汤匙料酒,1汤匙酱油,少量淀粉混合均匀。

4.将少量基础油放入平底锅内,加入干辣椒、胡椒粉炒,加入姜片、蒜片及炒,加入鱿鱼卷及黄瓜片沥干水,炒入辣椒粉炒炒。

5.倒入准备好的果汁和水淀粉混合物,炒至榨汁,倒入去皮的花生,搅拌均匀。

马铃薯丝

配料:大土豆二、大蒜、洋葱、红辣椒、醋、盐、大蒜、鸡精、芝麻油、胡椒油;

实践

1.土豆、葱、大蒜、红胡椒洗净,先切成细丝;

二、这是最关键的一步,将马铃薯切碎用冷水浸泡一段时间,去除部分淀粉会更提神;

3.将红辣椒切成蒜丝,大蒜切成大蒜,葱切碎;

4.把锅里的水煮熟,然后用沸水把土豆丝烫掉。

5.取出用冷水泡碎的马铃薯丝,使马铃薯丝脆凉爽口;

6.马铃薯丝被干后放入红胡椒丝蒜和洋葱中。

7.倒入芝麻油,轻酱油,醋,盐,鸡精,胡椒油,搅拌均匀。

杭州胡椒牛肉

配料:牛肉、杭州胡椒、大蒜花瓣、生姜、淡酱油、生粉、料酒、盐、风味豆鼓酱。

方法:

1.将牛肉切成条,加糖,少许生粉,少许酱油,葡萄酒,一汤匙清水,腌一会儿,切姜、大蒜和洋葱。

2.混合汁:一些生姜和大蒜洋葱,香豆泥,盐,生粉,烹饪酒,轻酱油。

3.把杭州花椒的花梗剪掉,然后切掉种子,处理好所有的杭州花椒洗净和沥干水。

4.在腌牛肉上加入一汤匙油,然后开始煎炸。

5.在锅里放少许油,炒完剩下的生姜和大蒜,然后炒青椒,直到辣椒焦焦,取出,炒汤,然后放在锅里。

5.把混合的果汁放入巢中,煮汤,放低牛肉,用筷子滑下去,然后在火中再次煮沸。

6.小杭胡椒,在大火中炒10-20秒钟,收集果汁。