贵州之声

精致的浙江菜,令人赏心悦目,充满想像力

发布时间:2020-05-23 09:23:43
老上海熏鱼老花雕醉熟蟹洋葱油太湖白丝鱼火腿干鸡丝古砂锅烤南瓜甜糯米蒸莲藕河豚佛跳墙在国宴上炖狮头鸡头饭手剥河虾金汤小米活海参萝卜烤...

老上海熏鱼

老花雕醉熟蟹

洋葱油太湖白丝鱼

火腿干鸡丝

古砂锅烤南瓜

甜糯米蒸莲藕

河豚佛跳墙

在国宴上炖狮头

鸡头饭手剥河虾

金汤小米活海参

萝卜烤肉

马鸭汤

炸黄鱼饭糕

泡菜米饼河豚鱼

用浓汤拆开炖鱼头

春水松鹿茸菊花豆腐

李阳白芹菜

鱼头洞佛跳墙

春水煮杂蔬菜

苏北老母鸡汤

江浙三味

干对虾和煮熟的白花丝

油环鳗鱼膏

种草烧河豚鱼

椰子王炖官燕

标志性蘑菇烧肉

镇江水晶肉

樱桃鹅肝

鲜肉小笼袋

发酵糯米汤鲜果汤圆

这里被称为鱼米之乡。

材料

随着明清时期的繁荣和明清时期的发展,浙江饮食的基本风格已经形成。